Meny á la carte 

Kökets öppettider i Restaurangen

 Måndag - Fredag 12.00 - 14.00,  17.00 - 21.00

Lördag 12.00 - 21.00

Söndag 12.00 - 20.00

info@sandhamns-vardshus.se

08-571 530 51

Menyn serveras mellan 17.00 - Stängning

ξ Förrätter / Starters ξ


Värdshusets Toast skagen

Räkor, majonnäs, dill & citron på ljust bröd

Shrimp, mayonnaise, dill & lemon on white bread

175.00

G, K, Ä

Burrata med örtmarinerade Vikentomater
Sherrysotad rödlök, avokadokräm, rostade marconamandlar

Burrata with herb marinated tomatoes, sherry blackend red onion & roasted marcona almonds

185.00

L, N


Citrusgravad oxfilé

Jordgubbar, machesallad, rostade solroskärnor & parmesan

Lemon cured fillet of beef, strawberries, mache salad, roasted sun flower seeds & parmesan

195.00

L


ξ Varmrätter / Main Courses ξ


Portabello marinerad i gremolata

vegetarisk, går att få som vegansk
Rödvinskokta linser, grön sparris, färskpotatis & smulad fetaost

Portorbello marinated in gremolata, red wine boiled lentils, green asparagus, potatoes & crumbled feta cheese

225.00

L


Bakad Fjällröding

Sommarprimörer, gräddfilskrossad färskpotatis, vitvinssås & regnbågsrom
Baked Char, summer vegetables, potatoes in sour cream, white wine sauce & trout roe

265.00

L, F, G


Pocherad Rödtunga

Kräftsås, syltad fänkål, gurka, kräftstjärtar & färskpotatis
Poached Witch flounder, cray fish sauce, fennel, cucumber, cray fish tails & potatoes

265.00

L, K, F


Två strukturer av nötkött

Oxfilémedaljong, bräserad högrev, ljummen färskpotatissallad, basilikacrème & rödvinssås
Fillet of beef and braised beef chuck, potatoesalad, basil cremé & red wine sauce

295.00

L


ξ Avslutningsvis / Desserts ξ


Crème brûllée

95.00

L, Ä


Eton Mess

Jordgubbar, lime, maränger & lättvispad grädde
Eton mess – Strawberries, lime, meringue & whipped cream

115.00

L, Ä


Rabarber & vanilj
Rabarberkompott, havrecrumble & vaniljsås

Rhubarb and vanilla – Rhubarb compote with oat crumble & custard sauce

75.00

L, Ä, G


Vaniljglass med jorgubbar
Vanilla ice- cream with strawberries

L, Ä

135.00

Vid allergi- fråga personalen/ allergies?- please ask the staff
Förkortningar- Allergener/ Abbreviations- allergens

G- gluten,

K- kräftdjur/crustaceans,

Ä- ägg/egg ,

F- fisk/fish,

JN- jordnötter/peanuts,

SB- soyabönor/soya beans,

M/L- lactos/ mjölkprotein,

N- nötter/mandel /nuts,

Se- selleri/celery,

SnP- senap/mustard,

SF- sesamfrön/sesame seads,

Sv/Sf- svaveldioxid/ sulfit,

BD- blötdjur/molluscs,

***- varierar,

fråga gärna/changes weekly, please ask

Välkommen önskar Ann-Marie och Lars med personal!