Middagsmeny
08-571 530 51
Serveras i restaurangen
Kökets öppettider
Fredag - Lördag 17.00 - 21.00
ξ Förrätter / Starters ξ
Kantarelltoast – går att få vegansk
Levainbröd, parmesan & grädde
Chanterelle toast on levain bread with parmesan & cream
225.00
G, L, sf
Chevre chaud
Toastbröd, saltbakade betor, valnötter & dijonette
Chevre chaud – on toast bread with salt baked beets, walnuts & dijon vinaigrette
215.00
N, Snp, G, L, sf
Sniglar i vitlökssmör
Smörstekt levainbröd & citronzest
Snails in garlic butter served with butter fried levain bread & lemon zest
195.00
G, L, BD
ξ Varmrätter / Main Coursesξ
Lammlägg
Potatispurè, örtbakade morötter & portvinssås
Braised lamb shank with potato purée herb baked carrots and port wine sauce
365.00
L, sf
Torskrygg
Trattkantareller, jordärtskockspurè, parmesan, stekt sidfläsk & persiljeolja
Cod loin with yellowfoot chanterelles, Jerusalem artichoke purée, parmesan, fried pork belly & parsnip oil
395.00
L, F
Bakad blomkål
Picklad romanesco, quinoa smaksatt med örter, röd hummus, pumpakärnor & rotfruktchips
Baked cauliflower, pickled Romanesco, herb flavored quinoa, red hummus, pumpkin seed & root vegetable chips
265.00
SF
ξ Avslutningsvis / Dessertsξ
Inkokt päron – går att få veganskt
Choklad, mint, vaniljglass & rostad vit choklad
Poached pear with chocolate, mint, vanilla ice cream & roasted white chocolate
105.00
L Ä
Vid allergi- fråga personalen/ allergies?- please ask the staff
Förkortningar- Allergener/ Abbreviations- allergens
G- gluten,
K- kräftdjur/crustaceans,
Ä- ägg/egg ,
F- fisk/fish,
JN- jordnötter/peanuts,
SB- soyabönor/soya beans,
M/L- lactos/ mjölkprotein,
N- nötter/mandel /nuts,
Se- selleri/celery,
SnP- senap/mustard,
SF- sesamfrön/sesame seads,
Sv/Sf- svaveldioxid/ sulfit,
BD- blötdjur/molluscs,
***- varierar,
fråga gärna/changes weekly, please ask
Välkommen önskar Ann-Marie och Lars med personal!
